奥さんが妊娠糖尿病になり、料理しなかったんだけど必要にせまられてやることに。
普通に料理はじめるよりハードルがかなり高いと思ったけど、慣れれば同じかも。
結果、いろんなことを気にするようになってかえって良かったと思ってます。

妊娠中は余裕なかったので記録はつけていないけど、出産後に症状が治ってからもそのまま食事は変えずに続けています。
基本的に糖尿病の食事と同じで必要カロリーにあわせて食事しています。
出産後の授乳時は乳製品や油分はかなり控えめにしています。
肉を食べるときは油やスジは丁寧に取り除きます。

子供の写真はその日思ったことを忘れないようにと記録するようにしてます。